【鳥取市】本当は秘密にしたい…。隠れた手作りお豆腐店「大柿豆腐店」はこちらです。
八頭郡八頭町見槻中にある、「隼Lab.」入口の近くにある手作りの豆腐店をご紹介します。
「八頭町営隼プール」から、「隼駅」に向けて歩くと約数分ほどで到着します。
お店が開いている時は、商品の幟が目印となります。
この日は、お豆腐と油揚げもありました！
大柿豆腐店の油揚げ（1枚：税込￥100）＋おから
1枚がボリューミーな油揚げはなんと100円。おからもサービスでいただきました。
油揚げは、じっくり焼くと、カリッとした揚げ部分がとても美味しく、生姜のすりおろしや、かつお節との相性もばっちりです。
揚げ独特の臭みなどもなく、食べ応えもあります。
大柿豆腐（1丁税込￥300）
「大柿豆腐店」のお豆腐は木綿豆腐です。
シンプルながらに、絹豆腐とはまた違ったずっしりとした食べ応えがあります。
素材の風味を生かした味は、どんなお料理や調味料にも合いそうです。
お店の方は、優しい雰囲気と笑顔溢れるお母さんで、いつも温かく出迎えて下さり、癒されます♪
本当は秘密にしたいけど、ご紹介したい…そんな、隠れた名店へ足を運んでみてはいかがでしょうか。
「大柿豆腐店」はこちら↓
ぽ
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