【鳥取市】べっぴん女将の隠れ居酒屋「ゆきち屋」は、料理や器にもセンスが溢れる素敵な空間です♪
鳥取市栄町にある「駅前3番街」。
こちらに、お一人で切り盛りされる「おまかせ料理」と「日本酒」のマリアージュが堪能できる隠れ家的居酒屋があるのをご存知でしょうか？
「駅前3番街」とは、「食のみやこ こだわりや」の隣にあります。
青いネオン看板が目印です。
2階へと続く階段を上がると、看板の案内があるので、そのまま左へ。
入り口はこんな感じ↓
「ガラガラ」と、引き戸を開けてお邪魔します。
ゆきち屋
- 「ゆきち屋」の店内
先客が見受けられたため、店内写真はありませんが、席はL字カウンターのみとなります。
お一人様～少人数で楽しめるお店となっています。
店主の方が、カウンター越しに素敵な笑顔と声かけで出迎えて下さいました。
- 「ゆきち屋」女将のおまかせ料理
前菜３種
●旬魚（カレイ）のアヒージョと彩り野菜の浅漬け
●クリームチーズと青菜の白和え
●菜の花のだし巻き卵巻き
前菜
●燻製たまごとブロッコリーのポテトサラダ（ローストナッツ入り）
前菜
●鱈と青ネギのテリーヌ
季節ごとに、旬の食材を使用した前菜です。
彩りも綺麗な盛り付けは、器選びも魅力的でさらに食欲をそそります。
量もお伝えすると、お客様に合わせて提供してくださるので、お酒とともに少量を楽しみたい方にも嬉しいですね♪
家庭的で身近な食材も扱いつつ、季節の鮮魚なども存分に味わうことができます。
「白ばい貝」や「いくら」など、タイミングを見計らい次々と運ばれる海鮮小鉢は、優しいお出汁の風味が広がっていました。
そして、この日は「岡山県産の牡蠣」を仕入れたとのことで、提供いただきました。
生牡蠣にはレモンが添えられ、口に含むと新鮮な磯の香りが広がります。
湯引き牡蠣（ダブル）も追加していただきました♪
ゴマ油を垂らすとまた違う味わいとのことで、新しい発見でした。
「ゆきち屋」は席に限りもあるので、伺う時にはお電話で確認してみてくださいね。
会話も酒の肴となる素敵な空間とお料理を、堪能してみてください。
「ゆきち屋」はこちら↓
