【鳥取市】砂丘ながいもとねばりっこは高血圧や動脈硬化の予防に最適！いろんなレシピで使えるよ！

「ながいも」はとても使い勝手が良く、栄養が豊富で美味しさアップに欠かせない食材。品種は多数あり、鳥取県では「砂丘ながいも」と「ねばりっこ」という長芋があります。お土産屋さんでもこのように売られていたり、ネット通販などでも年中買い求めることができます。

ながいもの糖質やエネルギーを見てみると、じゃがいもなどに比べると少なめで、高血圧や動脈硬化の予防を考える方には、カリウム、タンパク質、カルシウムが多く含まれているのでオススメの食材となっています。

※写真はイメージです。

「砂丘ながいも」と「ねばりっこ」のレシピ

鳥取の「砂丘ながいも」と「ねばりっこ」は次のようなレシピに使用されています。

• 麦とろ飯
• 焼きながら
• お好み焼き
• 煮物
• ねばりっこの磯辺揚げ
• ねばりっこチップス
• 和風チヂミ
• ながいもステーキ
• おつまみ3種
• とろろドリア
• おしゃれ焼
• むかごご

あ、ねばりっこチップス！？
どれも手軽に作れるレシピなので、「砂丘ながいも」と「ねばりっこ」を手に入れたら作ってみてはいかがでしょうか。仕上げにチェダーチーズを乗せるとあのチップスみたいに美味しくなったりして？

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（Y.y)