八頭郡智頭町のJR智頭駅前にある、関西の高級スーパー「ikari」の系列店「いかり楽粹（らくすい）智頭店」。
「御豆腐調整處　楽粹」の商品が、各地の「ikari」店に並んだ縁でオープンされた、地元民に親しまれたスーパーです。

▶「御豆腐調整處　楽粹」とは…

智頭町にある、創業約45年以上（令和5年11月時点）となる豆腐製造メーカー。
「お客様に感動していただくお豆腐作り」を心がけ作られた｢極吟豆腐｣は、芦津の里の天然水「岩清水」と、「厳選した国産大豆」を使用。
滑らかな食感、柔らかい口当たり、大豆の香りをバランス良く、最大限に引き出した商品となっている。(御豆腐調整處　楽粹HPより)

市内では、こちらのスーパーでしか購入できない商品があると伺い、購入してみました！

いかり バルン

ホイップクリーム＆カスタードバルン（税込￥194）

素材の味を生かしたシンプルなケーキスイーツです。
カステラのようなはちみつ風味のスポンジ生地の中に、カスタードクリーム＆生クリームが隠れています。
見た目よりも甘さ控えめで、ふわふわと軽く、美味しいです。

「いかり楽粹智頭店」では、「ホイップクリーム＆カスタードバルン」と「ベルギーショコラバルン」の２種類が常置のようです。

和栗のバルン（季節限定商品）

また、季節限定バルンもあるようで、2023年秋の商品として「和栗のバルン」がありました。
和栗の風味がする甘いクリームが入っていて、こちらも口当たりはふわっと軽めです。

隠れファンの多い、シンプルスイーツ「いかりバルン」を、ご賞味ください♪

「いかり楽粹智頭店」はこちら↓

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